Fruktoosi ja sokeri: mikä on ero ja mikä on parempi

Ajatteletko sokerin haittoja tai hyötyä, kun lisäät sen ruokaan tai juomiin? Useimmat vastaavat: ei! Tämä alkaa ajatella vain terveysongelmien syntymisen jälkeen: painonnousu, vatsakipu, diabetes, sydänsairaudet. Onko se todella kauhea tuote, vai onko kaikki fiktio? Jos näin on, mitä korvata? Miten välttää kielteisiä vaikutuksia?

Sokeri ja sen komponentit

Sokeri (tai sakkaroosi) on jaettu kahteen osaan: glukoosi ja fruktoosi. On kaksi väriä: valkoinen, ruskea. Harvat tietävät, että ne tekevät sokeria paitsi sokeriruo'osta tai juurikkaasta, on vaahteran ja palmuja. Tuotetta arvostellaan usein kuin kiitosta, mutta sillä on edelleen hyödyllisiä ominaisuuksia:

  • Voi nopeasti, nopeasti lisätä energiaa.
  • Se auttaa diabeetikoilla nopeasti, kun verensokeri on pieni.
  • Parantaa aivotoimintaa.

Mutta jos vertaamme hyödyllisiä ja haitallisia ominaisuuksia, jälkimmäinen painaa:

  1. Aiheuttaa sydän- ja verisuonitautia.
  2. Diabetes.
  3. Se vaikuttaa huonosti kaikkiin elimiin.
  4. Ylipaino, lihavuus.
  5. Hampaiden hajoaminen.
  6. Ärsyttää ihoa.
  7. Riippuvuutta.

Tämä ei ole täydellinen luettelo! Ihmiset, jotka tietävät sakkaroosin huonosta vaikutuksesta kehoon, yrittävät käyttää sokerin korvikkeita. Useimmiten suositellaan fruktoosia.

fruktoosi

Kuten nimestä käy ilmi, fruktoosi on suuri määrä hedelmissä. Tämä on luonnollinen tuote. Se on runsaasti hunajaa. Fruktoosi on valkoinen monosakkaridi (yksinkertainen sokeri), joka liukenee hyvin veteen. Se on 2 kertaa makeampi kuin sokeri ja 2 kertaa hitaammin imeytynyt vereen! Siksi diabeetikot (joissa imeytymisaste on tärkein indikaattori) ovat hyvin suosittuja.

Lääkärit ravitsemusterapeutit neuvoo häntä vähentämään painoa, koska se on vähemmän kaloreita. Suositellaan täysipainoisille ihmisille. Tässä muutamia hyödyllisiä ominaisuuksia:

  1. Ei tuhoa hampaita.
  2. Lisää kehon ääntä, energiaa.
  3. Sopii raskaana oleville naisille.
Kaikki ei kuitenkaan ole niin ruusuinen. Ylimääräinen aine on hyvin haitallista maksalle. Pystyy lisäämään virtsahappotasoa, mikä johtaa kihti. Matala kylläisyys - haluan enemmän. Käytettäessä annostus on erittäin tärkeää, muuten kaikki positiiviset ominaisuudet häviävät.

Mikä on yhteinen niiden välillä

Molemmat aineet ovat hiilihydraatteja, joiden määrä on tärkeä joillekin sairauksille:

  • Lihavuus.
  • Diabetes.

Molemmilla on makea maku ja ne ovat hyviä masennuslääkkeitä! Ei turhaan huonolla tuulella suositella syödä suklaata tai banaania.

Molemmilla tuotteilla on samat huonot ominaisuudet:

  • Pystyy aiheuttamaan ylipainoa (suurella käytöllä).
  • Maksan vaurioituminen.

Luonnollisesti sokerilla ja fruktoosilla on yhteisiä ominaisuuksia, koska muistat, fruktoosi on yksi sokerin komponenteista. Mitä valita, päätätte tarpeiden tai terveyden perusteella.

Vertaa, valitse

saatavuus

Sokeria on helppo ostaa missä tahansa myymälässä, olipa se sitten kaupungin supermarket tai säännöllinen kyläkauppa. Myöskään fruktoosin hankinnassa kaupungissa ei ole ongelmia: useimmiten se löytyy apteekeista, harvemmin myymälöiden hyllyillä.

Mitä kauempana kaupungeista, sitä vaikeampaa on saada fruktoosia, joten pienissä kaupungeissa ja kylissä ihmiset yleensä ostavat nopeammin ja helpommin (jos ei ole terveysongelmia): rakeistettu sokeri, puhdistettu sokeri. Jopa supermarketin näyttelyssä, jossa makeutusainetta yleensä myydään, sinun täytyy silti etsiä sitä. Internet ei ota huomioon - se on pitkä aika.

hinta

Tiesitkö, että 100 grammaa makeutusainetta maksaa 30-40 ruplaa ja 100 grammaa rakeista sokeria - 3-4 ruplaa ? 10 kertaa kalliimpaa maksaa sinulle "terveydenhuollon". Hinta on toinen argumentti, joka ei koske fruktoosia.

maku

Kuten jo mainittiin, fruktoosi on makeampi kuin sakkaroosi, mikä tarkoittaa sitä, että tarvitset vähemmän ruokaa ja juomia. Mutta jotkut ihmiset, jotka eivät ole tottuneet, asettivat saman määrän makeutusainetta, ja tämä vahingoittaa itseään. Tuotteiden normaali suhde on 1, ja jotkut ravitsemusterapeutit sanovat, että 1.

allergia

Makea lapsi on usein diathesis. Sakkaroosi on loppujen lopuksi allergeeninen tuote, toisin kuin fruktoosi. Jälkimmäinen annetaan parhaiten pienille lapsille, jotka ovat allergisia makeisiin. Myös aikuiset.

Glykeeminen indeksi

Tämä indikaattori on hyvin tiedossa diabeetikoille. Fruktoosilla on alhainen indeksi, toisin kuin sakkaroosi. Yksinkertaisesti sanottuna fruktoosi ei merkittävästi lisää potilaan verensokeritasoa eikä vaadi hormoninsuliinin läsnäoloa, joka ei ole diabeetikoilla.

karies

Sakkaroosi tuhoaa aktiivisesti hammaskiillettä, mutta fruktoosi ei. Sokeri on karieksen pääasiallinen syy. Eikö tämä ole argumentti makeutusaineelle? Erinomainen säästö hammashoitoon (ja hoito on erittäin kallista).

Kuten näet, 2: 4 fruktoosin hyväksi! Mutta onko se hyvä kaikille?

Kenelle ja missä tapauksissa

Huolimatta fruktoosin edusta, älä ryntää juosta apteekkiin ja osta tämä makeutusaine, jos olet ylipainoinen. Miten? Ravitsemusasiantuntijat neuvoo loppujen lopuksi. Kyllä, mutta hyvin pieninä annoksina! Ja ylipainoiset ihmiset ovat tottuneet syömään paljon. Ja ylimääräinen fruktoosi muuttaa maksan rasvaksi. Siksi fruktoosi ei myöskään tarvitse viedä sitä sairastuneille maksajille.

Mutta diabeetikoilla ja äidit, joilla on diathesis, tulisi käyttää tätä makeutusainetta. Se on erityisen hyödyllinen luonnollisessa muodossa - hedelmissä. Entä sokeri?

Diabetesta sairastavat potilaat ovat käyttökelpoisia vain yhdessä tapauksessa - kun sinun täytyy nostaa nopeasti verensokeritasoa. Siksi on suositeltavaa, että diabeetikoilla on pala tätä tuotetta.

Sokeri pystyy tunkeutumaan ihmisen aivoihin ilman insuliinia (kaikkien muiden elinten osalta tämä hormoni tarvitaan), ja mitä enemmän sokeria, sitä paremmin aivot toimivat, koska verenkiertoa on parannettu. Siksi on suositeltavaa syödä jotain makeaa ennen tenttiä. Älä vahingoita sweetieä nostamaan mielialaa.

Kuitenkin sokeri on huono ! Ei vain siksi, että sitä kutsutaan "valkoiseksi kuolemaksi". Varovaisuutta suosikkituotteesi on hoitaa paitsi liikaa, mutta myös verenpainelääkkeitä ja sydän- ja verisuonitauteihin. Huono makeus vaikuttaa munuaisiin. Tutkimukset ovat osoittaneet, että ylimääräinen sakkaroosi voi jopa aiheuttaa jonkinlaista syöpämuotoa. Sakkaroosi - hauraiden luiden syy. Levoton iho? Hävitä tämä tuote! Ja makea aine voi aiheuttaa riippuvuutta! Pidä huumeita, alkoholia tai tupakkaa. Ehkä huomasit: mitä enemmän kieltäydytte sokeria, sitä vahvempi haluat makeisia.

Ilmaisu "kaikki on hyvää maltillisesti" ei menetä merkitystä. Tämä koskee myös sokeria, joka sisältää sokerin korvikkeita. Parempaa tai huonompaa vaihtoehtoa ei ole. Jokainen tuote on hyvä ratkaisemaan tietty ongelma. Pidä vain toimenpide, älä liioittele sitä, ja sitten nämä makeat aineet hyödyttävät vain sinua, ei haittaa.

Suositeltava

Mikä on parempi kuin "Terzhinan" tai "Neo-penotran" ja miten ne eroavat toisistaan?
2019
Mikä auto on parempi kuin Skoda Fabia tai Renault Sandero?
2019
Botox tai Precisionx - mikä lääke on parempi?
2019