Mikä on parempi valita lasi keramiikka tai valurauta polttimet

Kodinkoneiden nykyaikaiset markkinat ovat erittäin laajat. Viimeisten 20-30 vuoden aikana on tullut monia uusia tuotteita. Ei ole kuitenkaan aina mahdollista varmuudella sanoa, että uusi keittiöväline on merkittävästi parempi kuin vanha. Tämä pätee erityisesti sähkökiuasiin, kun lasi-keraamiset pinnat korvaavat perinteiset valuraudan polttimet.

Lasi keramiikka

Lasi- keramiikka on erikoislasista valmistetun keittolevyn nimi, joka on saatu kiteyttämällä (homogeeninen). Tällainen materiaali on lämpöstabiili ja erittäin kestävä .

Lämmityselementit sijaitsevat lasikeraamisen paneelin alapuolella ja ne ovat erilaisia:

  1. Rapid . Lämmityselementti, joka on korkean vastuksen (useammin nichrome) materiaalin spiraalin muodossa, kuumenee noin 10-12 sekuntia.
  2. Halogeeni . Lämmityselementti on kvartsiputki, jossa on nichrome-spiraali ja joka on täytetty harvoilla halogeenipareilla. Lamppu lähettää infrapunasäteitä ja lähes välittömästi (1-2 sekuntia) lämpenee.
  3. Hi-Light . Perinteisten lämmittimien sijasta käytetään aallotettua nauhaa, jolla on korkea vastus (lisääntyneellä sähkövastuksella). Lämmitysaika ei ylitä 5-7 sekuntia.
  4. Induktio. Sähkömagneettinen kela synnyttää magneettikentän, joka astian pohjassa syntyvien pyörrevirtojen vuoksi lämmittää sitä. Samalla paneeli itsessään jää kylmäksi, vain pannun tai pannun pohjaa lämmitetään (niiden on oltava erityisiä ferromagneettisia, tarkoitettu induktiolle).

Valurautaiset polttimet

Tavanomainen rengaspannukakku on pyöreä muotoinen valurauta, jonka sisäpuolella on useita nichrome-spiraaleja, jotka on puristettu kvartsihiekan eristävään kerrokseen. Sähkövirta, joka kulkee suurennetun resistanssin lankaan läpi, lämmittää sen. Kierre puolestaan ​​lämmittää valurautaa.

Tällaisia ​​polttimia on kolme:

  • Säännöllinen - lämpenemisaika 10-15 minuuttia (ilmoitetusta tehosta riippuen).
  • Express - erilainen nopeampi lämmitys (jopa 7 minuuttia) ja enemmän virtaa. Ne on merkitty punaisella pannukakun keskellä.
  • Automaattinen - varustettu antureilla astioiden lämpötilan määrittämiseksi ja virran säätämiseksi automaattitilassa. Pidä asianmukainen merkintä suuren valkoisen pisteen muodossa keskellä.

Itse levy, johon valurautaiset lämmityselementit on sijoitettu, on valmistettu emaloidusta metallista tai ruostumattomasta teräksestä. Emali on valkoinen, musta, ruskea, beige ja muut sävyt.

Vertaileva analyysi

Perinteisillä valurauta-pannukakkuilla ja lasikeraamisilla pinnoitteilla on seuraavat ominaisuudet:

  1. Levyn valmistusmateriaali . Lasi keramiikka, vaikkakin erittäin kestävä, pelkää vahvoja pinopistoja ja melko helposti halkeamia. Metallia (ruostumatonta tai emaloitua), josta uunit valurautaisilla polttimilla valmistetaan, voidaan naarmuttaa tai pahimmassa tapauksessa hylätä emali.
  2. Lämmitä aika . Kaikki keraamiset liesi kuumenevat hyvin nopeasti. Pannukakkuja kuumennetaan pitkään ja jäähdytetään pitkään.
  3. Kustannusten mukaan . Yksinkertaiset levyt, joissa on valurautapolttimia, kuuluvat taloudelliseen luokkaan ja ovat halvempia.
  4. Käytettyjen astioiden vaatimus . Voit laittaa lautaset valurauta-pannukakkuille, jopa pohjavirheillä. Lasi- keramiikkaan soveltuvat vain hyvät astiat, joissa on täysin tasainen pohja. Induktiopinnoille tarvitaan erityisiä pannuja ja kattiloita, joiden pohjalla on ferromagneettisia ominaisuuksia (magneetti tarttuu niihin).
  5. Tehokkuus . Valurautalevyjen tehokkuus on alhainen, ne kuluttavat melko paljon sähköä .
  6. Johdon tyyppi. Perinteisillä pannukakkuilla varustetuissa uunissa on aina yksinkertainen mekaaninen ohjaus pyörivillä nuppeilla. Lasi keramiikka on varustettu antureilla tai liukusäätimillä.
  7. Toiminnallisuus . Levyjen toimivuus valurautaisilla polttimilla on pieni (useita lämmitystiloja ja ajastin). Lasikeraamisilla pinnoilla on paljon lisäominaisuuksia: automaattinen virrankatkaisu; lasten suojelu; kiehuva automaatio; jäännöslämmön ilmaisin; lämmitysvyöhykkeiden yhdistäminen; virrankulutuksen hallinta; ylikuumenemissuoja; astian tunnistus (induktiota varten); break; voimakas lämpö (tehonkorotus) jne.
  8. Ulkonäkö . Keramiikka näyttää paljon vaikuttavammalta ja nykyaikaisemmalta, mikä sopii mihin tahansa suunnitteluun.
  9. Helppo hoito Koska lasi-keraamisella pinnalla ei ole ulkonevia osia (lämmityselementit ovat alareunassa), on paljon helpompi hoitaa sitä. Kuitenkin kaatuneiden sokeripitoisten tuotteiden puhdistaminen on erittäin vaikeaa, koska ne pysyvät tiukasti kiinni.
  10. Turvallisuuden mukaan . Ruoanlaittovälineet voivat pudota liesi yläpuolelle nousevien valurauta-pannukakkujen varalta, varsinkin jos se on epätasainen tai suuri. Onnettomasti roiskunut neste pysyy sisäpuolella (korkeat sivut pitävät sitä kiinni), kun taas se vältetään väistämättä lattian tai pöydän keraamisesta.

Kuka on sopivampi

Nykyaikaisesta ulkonäöstä ja valtavasta toiminnallisuudesta huolimatta lasikeraamiset levyt eivät voineet korvata täysin vanhoja valurautapolttimia. Joissakin tapauksissa yksinkertaiset laitteet ovat yksinkertaisesti välttämättömiä. Usein vanhemmilla ihmisillä on vaikea käsitellä modernia elektroniikkaa, joten tutut ja helppokäyttöiset, perinteisiä pannukakkuja sisältävät uunit soveltuvat heille paremmin.

Nuoret perheet, joissa on pieniä tuhma-lapsia, on turvallisempaa käyttää lasikeraamisia, joissa on ohjauspaneelin lukko vahingossa tapahtuvalta puristukselta (suoja lapsilta) ja induktiopinnat, joita ei voida polttaa. Työllistetyt ja työskentelevät ihmiset, joilla ei ole ylimääräistä aikaa työskennellä keittiössä, on parempi saada moderni ja erittäin toimiva laite, jonka avulla voit tehdä kaiken nopeasti. Tämä auttaa kirkkaita polttimia keramiikan alla.

Lapsia kasvattamalla ja vielä melko kömpelöillä teini-ikäisillä voi suositella valurauta-pannukakkuja käytettäessä, koska keittolaitteeseen, joka on pudonnut liesi, ei aiheudu suurta vahinkoa, kun lasi-keramiikka rikkoutuu. Tuulettimet viettävät koko vapaa-ajan liesi, luoden kulinaarisia mestariteoksia, on helpompi valmistaa laitteilla, joissa on suuri joukko erilaisia ​​toimintoja, mikä on mahdollista vain hyvillä lasikeraamisilla pinnoilla.

Voit valita lopullisen vastauksen muodikkaan lasikeramiikan ja perinteisen "valuraudan" välillä. Valurauta on todistettu ja luotettava vaihtoehto. Lasi-keraaminen paneeli - niille, jotka pysyvät ajan tasalla, mieluummin hyvät toiminnot ja moderni muotoilu, mutta samalla ei pelkää ylimääräisiä kuluja.

Suositeltava

Mitkä lääkkeet valitsevat Bobotikin tai Plantexin vertailun ja erot
2019
Sambo ja paini: mikä on ero ja mikä on parempi valita?
2019
Skoda Octavia tai Toyota Corolla - autojen vertailu ja mikä on parempi
2019