Mitä eroa on väärennettyjen ranskalaisten ja todellisten ranskalaisten välillä?

Sienet ovat hämmästyttäviä luonnonmuotoja. Se, mitä ihmiset näkevät, ei ole sieni, vaan sen hedelmäkeho, sieni on todellakin piilossa maan alla ja voi joskus kattaa useita kilometrejä.

Sienet ovat niin ainutlaatuisia, että tutkijat ovat antaneet niille erillisen luokituksen, joka on keskiarvo kasvien ja eläinten luokitusten välillä.

Sienistä löytyy syötäviä ja syötäväksi kelpaamattomia sieniä. Valitettavasti jälkimmäiset näyttävät usein melko samanlaisilta kuin ensimmäiset, mikä on sieni-myrkytyksen syy.

Miksi ranskalaisten sienet ovat toivottavaa löytää ihmisille?

On olemassa monia erilaisia ​​sieniä, mutta joskus ihmiset kärsivät joistakin niistä makuelämyksiensä ja tiettyjen sienien lääkinnällisten ominaisuuksien vuoksi.

Chanterelle-sienillä on erittäin voimakas ja houkutteleva maku, niitä voidaan kutsua turvallisesti herkuksi. Nämä sienet ovat paistettuja, suolattuja, marinoituja, mutta niitä ei suositella kuivattaviksi - ne eivät ole kovin hyvin alttiita kuivausprosessille.

Niiden lääketieteelliset ominaisuudet ovat laajat - ne auttavat silmien, verisuonten, heikentyneen immuniteetin, masennuksen, kroonisen väsymysoireyhtymän, maksasolujen tuhoutumisen, onkologian ehkäisyn ja haiman sairauksien osalta. Sienillä on kirkas iloinen väri karoteenipitoisuuden lisääntyessä, joten on erityisen suositeltavaa käyttää tätä sieniä erilaisilla hepatiiteilla.

Lisäksi ranskalaisten positiivinen ulkonäkö on aivan kuin ihmiset, erityisesti ne, jotka ovat stressiä ja masennusta.

Minkälaista haittaa keholle voidaan saada, jos se on sekava, jotta voisit syödä vääriä kantarelleja?

Valitettavasti usein tämä ihana sieni sekoittuu väärään kopioon.

Väärät kanaalit tai govorushku-punapää, jota kutsutaan ehdollisesti syötäviksi tarkoitetuiksi sieniksi, joten myrkytetään tämän sienen kanssa, kunnes kuolema ei uhkaa. Govorushkan punapää ei ole erityisen maukas sieni, vaan se on mauton. Käytä sitä vain silloin, kun se on tarpeetonta ja jos toista vaihtoehtoa ei ole. Jotta väärennetty ranskanpähkinä soveltuu elintarvikkeeksi, se kastetaan ensin veteen kolmeksi päiväksi, vaihtamalla vettä kahdesti päivässä, sitten keitetään vähintään 30 minuuttia.

Clitocybe punainen

Mutta joka tapauksessa, ihmisissä, joilla on herkkä ja herkkä ruoansulatusjärjestelmä, syömiskarhujen syöminen voi aiheuttaa seuraavia oireita: vatsavaivoja, oksentelua, pahoinvointia ja ulostehäiriöitä. Epäpuhtaudella ei ole tämän kanaalikankaan sienilääkkeitä.

Mikä on yleistä väärien kanaalien ja tämän suhteen?

Sekä ranskalainen, että foxy chanterelle kuuluvat sienen luokkaan, niissä on kohonnut hedelmärunko ja suuri myseeli.

Ensinnäkin, jopa kokeneet sieni-poimijat pettävät ja harhauttavat väärän kanervan ulkonäköä, joka muistuttaa paljon todellista kana- lilla. Myös harhaanjohtava on sieni- ja yleiskuvaus.

Molemmat sienet löytyvät usein havupuusta, pentueesta, joka koostuu sammalista, koska molemmat ovat äärimmäisen kaltaisia ​​naapurustoon, jossa ne ovat havupuita ja phytonideja. Väärä chanterelle, kuten todellinen, voi kasvaa ryhmissä.

Mitä eroa on todelliselta valekanterellilta?

Jos tarkastelet tarkasti, sienien välillä on monia eroja, ne näyttävät hyvin samanlaisilta vain ensimmäisessä, pinnallisessa katsauksessa. Seuraavat erot ovat parhaiten tunnettuja:

  1. Punapäällä ja ranskalaisella ei ole mitään yhteistä, koska ne kuuluvat täysin eri ryhmiin. Siksi impostorilla ei ole tämän kananpähkinän makua tai lääketieteellisiä ominaisuuksia.
  2. Tällä kananpähkinällä on miellyttävä hedelmäaromi massaa rikkomalla, väärä syntyy voimakas vastenmielinen aromi. Vain yksi maku voi tehdä sienien asianmukaisen erottamisen.
  3. Jos todellinen sieni hajoaa ja lihaa puristetaan varovasti, se muuttuu hieman punaiseksi, väärän tien liha ei toimi. Vääräkorvanlihan liha on kellertävä, löysä ja syöpynyt madonrei'illä.
  4. Tämän sienen ulkonäössä voit helposti nähdä, ettei korkin ja jalan välissä ole selkeää rajaa - se on hämärtynyt kantaisesta ja sienen suojus kulkee sujuvasti sen jalkaan. Väärällä sienellä on selkeä siirtymä. Myöskään väärennetty ranskalaisten jalka ei ole koskaan ontto, ja nykyään se on.
  5. Lisäksi rintakehän kannen alla olevat levyt ulottuvat sienen jalkaan, kun taas govorushka-alueella ne rajoittuvat vain korkin kanssa.
  6. Näiden ranskalaisten värit ovat lähempänä valkoista väriä keltaisen taajuuden sävyjä, kun taas impostorit vallitsevat sävyjä, kirkkaampia, lähempänä kuparia ja punaista.
  7. Kananannoosin esiintyminen kantaisissa sallii niiden pysyvän aina vapaina matoja ja loisia, koska tällä aineella on haitallinen vaikutus näiden olentojen toukkiin, on turvallista sanoa, että ranskanlehti on lähes steriili sieni. Sienet ovat erittäin arvokkaita tällaisten ranskalaisten ominaisuuksien kannalta, mikä johtuu usein tästä syystä muista sienistä. Väärä sieni ei sisällä tällaista ainetta, joten se on hyvin usein mato.
  8. Molemmat sienet voivat kasvaa ryhmissä, mutta joskus epätavallinen kantarelli voi kasvaa yhdessä tapauksessa, tämä seikka on varmasti kiinnitettävä huomiota sienensiirtäjiin.
  9. Chanterellit rakastavat kasvaa symbioosissa havupuiden juurijärjestelmällä, joten ne löytyvät usein samankaltaisista metsistä, kuten vääriä, mutta toisin kuin jälkimmäisissä, ei koskaan kuolleita puita ja kantoja kasvaa vain sammalilla ja mätänemäisellä maalla.
  10. Todellisissa karpaloissa korkki on hieman aaltoileva, epätasainen, nuorissa yksilöissä se on hieman kaareva. Väärissä sienissä se on säännöllisesti pyöristetty. Jos kiinnität huomiota tähän seikkaan, on todella helppo erottaa todellinen sieni siipikarasta.

Suositeltava

Mikä on parempi ostaa Samsung Galaxy A5 tai A7?
2019
Tekniset ja katastrofipassit - mikä on ero
2019
Mikä on parempi kuin Alflutop tai Hondrogard ja miten ne eroavat toisistaan
2019