Miten hedelmät eroavat vihanneksista: hyödyt ja erot

Rationaalisen ja terveellisen ruokavalion osalta he muistavat usein hedelmien ja vihannesten hyödyllisyydestä. Niillä on erinomainen maku ja suuri kulinaarinen potentiaali.

Hyödyllisten aineiden kaivo

Yleensä hedelmien ja vihannesten ansioista muistetaan. Ne ovat vakava vitamiinien ja hivenaineiden lähde, jotka vaikuttavat myönteisesti ihmisten terveyteen ja hyvinvointiin. Niissä, erityisesti vihanneksissa, erilaisissa mausteisissa mausteissa, paljon aineita, jotka tappavat bakteereja. Hedelmistä ja vihanneksista on tullut välttämätön A-, B-, C-, E-, P- ja muiden vitamiinien lähde, foolihappo, magnesium, kalium ja muut elimistölle hyödylliset mineraalit. Kehon käytön ansiosta ylläpidetään optimaalista happo- ja vesitasapainoa.

hedelmä

Vihannesten ja hedelmien syömisen myönteinen vaikutus riippuu suurelta osin niiden merkityksestä kaudelle. Joten kesäisin pitäisi mieluummin mansikoita, aprikooseja ja persikoita, tomaatteja, kurkkua, kesäkurpitsaa ja kurpitsaa.

Syksystä lähempänä on suositeltavaa sisällyttää ruokavalioon valkoisia kaalia ja kukkakaalia, perunoita, porkkanoita, paikallisia hedelmiä ja marjoja.

Talvella hyvä hapankaali, retiisi ja nauris, maapähkinä, sitrushedelmät. Kun kevät tulee, keho täytetään sipulien, perunoiden, vihreiden herneiden, sellerin ja parsan sisältämillä vitamiineilla. On suositeltavaa syödä enemmän niiden ilmastovyöhykkeellä kasvatettuja hedelmiä ja vihanneksia. Niiden systemaattinen käyttö ruoana on erinomainen profylaktinen aine monien sydän- ja verisuonten sairauksien, ruoansulatuskanavan, maksan ja munuaisiin. Tällä on positiivinen vaikutus immuunijärjestelmään.

vihannekset

On myös tärkeää tietää ja käyttää vihannesten ja hedelmien terapeuttista ja ennaltaehkäisevää potentiaalia ottaen huomioon niiden väri . Joten vihannekset ja hedelmät, joissa on punainen, keltainen tai oranssi väri, sisältävät beetakaroteenia. Vihanneksissa, joissa kulutetaan vihreitä lehtiä, on foolihappoa ja kalsiumia. Tämän vuoksi keho poistaa jätetuotteet.

Älä oleta, että hedelmät ja vihannekset ovat kaikki sairaudet . Jotkin negatiiviset tekijät on otettava huomioon. Niinpä tomaattien väärinkäyttö ei kannata ihmisiä, joilla on ongelmia urheiluhäiriöjärjestelmässä. Ja syöminen omena tai juominen lasillista tuoretta puristettua mehua siitä vaikuttaa karieksen ulkonäköön ja hammaskiillon tuhoutumiseen. Valkoisten kaaliiden kaikki edut häiritsevät jodin imeytymistä elimistöön. Tuoreet kurkut voivat neutraloida C-vitamiinia. Kemialliset kasvinsuojelutavat voivat myös aiheuttaa haittaa. Siksi vihannekset ja hedelmät tulisi pestä ennen tarjoilua, ja joidenkin kanssa on tarpeen katkaista kuori.

Mikä on hedelmä

Ymmärtäminen, mitä kutsutaan hedelmäksi, ei ole tyhjäkysymys. Se liittyy erityisiin taloudellisiin tilanteisiin. Tosiasia on tiedossa, kun Yhdysvaltojen korkein oikeus, kun otetaan huomioon tullien perimisen ongelma, tunnisti tomaatit vihanneksiksi. Kasvitieteilijät pitävät niitä hedelminä. Euroopan unionissa vuonna 2001 todettiin, että tomaatit sekä meloni, kurkut ja vesimelonit ovat hedelmiä.

"Hedelmien" käsitteestä on monia tulkintoja, eikä keskustelua tästä asiasta lopeta. Yleisesti ottaen niin kutsuttu mehukas ja syötävä hedelmä, joka kypsyy pensaalla tai puulla. Tämä ei ole kasvitieteellinen, vaan kotitalouden määritelmä, joka auttaa selventämään ongelmaa. Hedelmät eroavat sen koosta, ei ole tavallista laittaa sitä suuhun kokonaisuutena. Sen päätehtävä on siementen säilyttäminen, jonka kautta hedelmäkasvit kasvavat.

Usein on määritettävä, missä hedelmä on, ja missä on vihannes, on suositeltavaa varmistaa, että hedelmissä on siemeniä. Tämän perusteella viljaa pidetään maissi, pavut, paprikat, munakoisot, herneet, kurpitsa, kurkut jne. Niillä on siemeniä, joiden sisällä ne lisääntyvät. Hedelmät ovat päärynöitä ja omenoita, kivihedelmiä (luumut ja aprikoosit), jotka on kasvatettu sitrushedelmillä (appelsiinit ja mandariinit, sitruunat). Ne voivat kypsyä subtrooppisissa ja tropiikissa.

Hedelmiä tuottavat yritykset, jotka kasvattavat hedelmiä puutarhoissa, melonikentillä ja kasvihuoneissa, harjoittavat tuotantoaan. Kerää hedelmät ja kasvit. Niiden merkitys ihmisravinnossa on vaikea arvioida. Ihmiskeho, joka kuluttaa säännöllisesti hedelmiä, saa joka päivä antioksidanttien, kuitujen, C-vitamiinin päivittäisen määrän. Ihmiset, joilla ei ole hedelmiä ruokavaliossa, ovat proteiinien puute, he tuntevat pahempaa.

Hedelmiä käytetään laajalti ruokavaliossa. Yleensä ne kulutetaan luonnollisessa muodossaan. Nykyaikaisissa jäähdytyslaitteissa ja hermeettisesti suljetuissa tiloissa, joissa on kaasuympäristö, ne voidaan varastoida vuodeksi. Niiden kuivaaminen, jäädyttäminen, säilytys eri versioissa, jalostus mehuiksi, käyttö makeisten valmistuksessa on yleistä.

Tietoja vihanneksista ruokavaliossa

Vihanneksilla tarkoitetaan tiettyjen kasvien syötävää osaa sekä tiettyjä syötäväksi tarkoitettuja hedelmiä, joita kasvitieteilijät antavat hedelmille ja marjoille. Näitä voivat olla salaatti, varret ja sellerijuuri, porkkanajuuri, höyhenet ja sipulilamput, parsakaali ja kukkakaali. Ilman vihanneksia tänään on vaikea kuvitella ihmisen ruokavaliota. Ne sisältävät monia biologisesti aktiivisia aineita, mineraaleja, orgaanisia happoja jne. Ne sisältävät hiilihydraatteja. Vihannesten proteiinit ovat huomattavasti vähemmän kuin lihassa, lähes rasvaa.

Ne auttavat ruoansulatusta ja ruokahalua. Monet heistä kuluvat raakana. Useimmiten ne ovat keitettyjä ja säilykkeitä.

Vihanneksia on useita ryhmiä, mukaan lukien:

  • Juuren ja mukulan viljely.
  • Kaali ja salaatti.
  • Mausteinen ja sipuli.
  • Melon ja Solanaceae.
  • Jälkiruoka ja vilja.

Henkilön täytyy syödä 300-400 grammaa vihanneksia päivässä joka kausi, myös haudutettuna. Tähän on kuitenkin lisättävä salaattia. Kasviperäisten ruokien osia ei voida rajoittaa, ne eivät edistä rasvan kertymistä. Toisin kuin hedelmät, vihannekset sisältävät vähemmän sokeria ja huomattavasti enemmän kuituja.

Mikä ero on

Jotta vältettäisiin sekaannusta hedelmien ja vihannesten välisen eron määrittämisessä, on noudatettava siemeniä koskevaa perussääntöä. Jos hedelmällä on niitä, niin se on hedelmä. Kaikkia muita voidaan pitää vihanneksina.

Suositeltava

Mikä on parempi kuin "Terzhinan" tai "Neo-penotran" ja miten ne eroavat toisistaan?
2019
Mikä auto on parempi kuin Skoda Fabia tai Renault Sandero?
2019
Botox tai Precisionx - mikä lääke on parempi?
2019